Chào bạn, giấy triệu tập được gửi về cho UBND xã (qua Công an xã) nơi người đó cư trú nhe.
Căn cứ Khoản 2 Điều 35 Thông tư 28/2014/TT-BCA:
2. Giấy triệu tập bị can tại ngoại, người làm chứng, người bị hại, nguyên đơn dân sự, bị đơn dân sự, người có quyền lợi, nghĩa vụ liên quan đến vụ án phải gửi cho Uỷ ban nhân dân xã, phường, thị trấn (qua Công an xã, phường, thị trấn) nơi người bị triệu tập cư trú hoặc cơ quan, tổ chức nơi quản lý người bị triệu tập để các cơ quan này chuyển đến cho họ.
Và các bước tiến hành thủ tục tố tụng hình sự là Khởi tố, điều tra, truy tố và xét xử.
Bạn có thể xem thêm tại Bộ luật tố tụng hình sự 2003