Xin luật sư tư vấn giúp em vấn đề rắc rối.

Trước đây nhà em mở cửa hàng buôn bán và đăng ký nộp thuế theo tháng.Nhưng em đã nộp đơn xin chấm dứt kinh doanh từ ngày 30/12/2009 để thành lập CTy TNHH. Đến nay mọi thủ tục của CTy đã hoàn tất;nhưng một số khách hàng(do em chưa kịp thông báo)chưa biết em xóa bỏ cửa hàng cũ nên vẫn xuất hóa đơn GTGT cho cửa hàng cũ vào mấy ngày đầu tháng 01/2010.

Vậy mấy số hóa đơn đó em phải xử lý thế nào.Có bắt buộc nhờ đối tác hủy bỏ hay không?

Còn vấn đề nữa là nhân viên bốc vác thi họ chỉ ký hợp đổng thời vụ 6 tháng 1,như vậy em có phải đăng ký mã số thuế thu nhập cá nhân cho họ không? 
Em cảm ơn luật sư nhiều.